◆エプロン一年生

これから料理を習いたいという方に、料理の基本からひとつひとつ丁寧に指導していきます。2人の講師が色々な料理の工夫も教えます。

　　◆はじめて習うお料理

これから料理を習う方のために、料理の本当の楽しさをわかりやすく丁寧に教えます。

　　◆よくばりクッキング

月2回で洋食・和食・お菓子など様々な料理が学べます。

　　◆わが家のおいしいレシピ

家庭でも美味しくできる料理のコツが学べます。

　　◆お料理一年生

これから料理を始めたい方や基本からもう一度という方に素材選びや道具のあれこれ等、基礎から学べます。

　　◆パンとお菓子工房

手作りの味、楽しさを実感していただく工房です。パン、お菓子は基本が大切。コツとポイントを指導します。

　　◆すぐ知りたい基本レシピ50選

季節の味、すぐ食べたいレシピをその場でわかりやすく紹介します。応用すればレパートリーが増えます。

　　◆パンとスナック

パンは焼きたてが一番。家庭で手軽に焼けるパンと簡単に作れる軽食を合わせて実習します。

　　◆お料理リクエスト

受講者の皆様が相談してメニューを考えて、その料理の作り方を学ぶ講座です。

　　◆大垣フォーラムホテル料理長の味

これぞ逸品！といわれるプロの料理の秘訣を公開。ひとつ上の味を学べる料理教室です。