【5/15】チョコレートの概念が変わる カカオ豆から手作りチョコレート

講師
EAST ENDERSオーナーバリスタ 山谷麻美子
ジャンル
暮らし
キーワード
  • 登録料不要

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チョコレートは身近な食べ物だけど、カカオって見た事がない、カカオをどうやってチョコレートにするのか知らない、そんな方にチョコレートの魅力を伝える会です。
カカオの皮をむくところから、石臼を使いチョコレートにするまでを体験できる会です。
その場でカカオを石臼ですりつぶし、できたてチョコレートを味わうことができます。

〈内容〉
・チョコレートができるまで(座学)
・カカオの皮むき
・カカオニブ試食
・石臼チョコレート作り
・作りたてチョコレート試食
・チョコレートドリンク
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講師プロフィール
EAST ENDERSオーナーバリスタ 山谷麻美子


元自動車エンジニア。2020年に豊田市にコーヒースタンド EAST ENDERSを開店。2021年秋にBean to Barチョコレートの製造、販売を開始。チョコレートのワークショップ「CACAO HACK」を各地で開催しBean to Barの魅力を伝える。

★Bean to Bar(ビーントゥバー)とは…
ビーンはカカオ豆、バーは板チョコのこと。カカオ豆を仕入れてチョコレートにするまでのすべての工程を一つの工房で行うことを意味します。

講座概要

日時
指定水曜 10:30〜12:00
日程/カリキュラム

2024年515日(水)

2023年85日(水)

受講料(税込)

2,640円(1回分)

残席状況

残席わずかです。

残席状況の見方
持ち物

○筆記用具 

○エプロンもしくは汚れてもいい服装 

※教材費2,000円(税込)教室にて講師にお支払いください。

備考

問い合わせ先
高蔵寺中日文化センター 0120-031-229

注意事項

  • 内容・日程は変更になる場合がございます。ご了承ください。
  • 講座により締め切り日が異なります。
  • お申し込みの人数によっては、開講中止となる場合もございます。
  • 新入会の方、または、13ヵ月以上受講がない方は、登録料550円(税込)が必要となります(特別講座を除く)。
  • 受講料には維持管理費が含まれています。
  • 一部の講座の受講料には音楽著作権使用料が含まれています。
  • 受講料(維持管理費含む)改定時には、一部システムの都合で正しく表示されない場合がございます。「講座内容確認ページ(STEP1)」にてお支払い金額をご確認ください。
  • 一部の講座を除き、見学を受け付けております。
  • [受講申し込み]ボタンが表示されない講座は、インターネットからの受付ができません。お手数ですが、お電話にてお問い合わせください。