中日新聞社文化芸能局
料  理
◆四季を楽しむ懐石料理
※30分無料見学可(申込不要、ただし受講日変更の場合有)、体験不可
日本料理の原点である茶懐石をベースに家庭でも作りやすい和食を歳時記に添って指導。食材の知識やプロの調理法を学んで家庭料理をワンランクアップさせましょう。



■第3土曜日 10:00~14:00
■フードコーディネーター 高見ゆみ子
■2ヵ月(2回)分 7,200円+税(材料費を含む)

体にやさしいおうち薬膳料理
※30分無料見学可(申込不要、ただし受講日変更の場合有)、指定日のみ体験可
食を改める事によりほとんどの病気は改善されます。体を温める陰陽の食材の食べ合わせを学び、排毒効果の高い食材を使い、家庭でもできる料理を実習します。
■第3金曜日 10:00~12:00
■中医薬膳師 蜂谷美恵子
■3ヵ月(3回)分 12,000円+税(材料費含む)

~おひとりさまでもOK~はじめてcooking
※30分無料見学可(申込不要、ただし受講日変更の場合有)、指定日のみ体験可
お料理の基本、お米の研ぎ方、だしのとり方など、家庭料理の定番メニューを作ります。

●第2日曜日11:00~13:30
●ルナプランタン主宰 高羽咲都望
●3カ月(3回)分9,000円+税

◆人気の洋食を3回でマスター!
洋食屋さんの煮込みハンバーグ、ラザニア、エビとホタテのミックスフライなどみんな大好きなメニューのご家庭の味をワンランクアップ!おいしく手軽に作るプロの技をお教えします。



●指定日(1/13・2/25・3/10
 10:30~13:00
●西洋料理専門調理師 篠田真理
●3カ月(3回)分9,000円+税
(3回終了、入会金不要、材料費含む)

◆イタリアンマンマのオリーブオイルクッキング
※30分無料見学可(申込不要、ただし受講日変更の場合有)、指定日のみ体験可
イタリア各地の有名レストランで修行した講師から簡単、美味しい、イタリアの家庭料理を学びます。オリーブオイルの基礎知識やイタリアの食文化もお話しします。



● 第1日曜日 10:30~13:00
● オリーブオイルソムリエ 篠田真理
● 3ヵ月(3回)分9,000円+税(材料費含む)

◆飾り巻き寿司
※30分無料見学可(申込不要、ただし受講日変更の場合有)、指定日のみ体験可
巻き寿司の切り口から飛び出す楽しいキャラクター。パンダやカエル、バラの花など食べておいしく、見て楽しい巻き寿司作りにチャレンジ!毎回、2種類の巻き寿司を作ります。
● 第4土曜日 10:00~12:00
● 飾り巻き寿司インストラクター・犬飼祐規子 
● 3ヵ月(3回)分4,800円+税(材料費別途)

 
◆日曜日☆ペアで作ろう パン&スイーツ
※30分無料見学可(申込不要、ただし受講日変更の場合有)、指定日のみ体験可
日曜日の朝、パンとお菓子作りを2人一組ペアで楽しんでみませんか?はじめてパン作りにチャレンジする方でも大丈夫! 特別な機械などを使わず、ご家庭でも作れるパン&スイーツのレシピをご指導します。

● 第3日曜日 9:30~12:00
● エミーズクッキングサロン主宰 大林映美子
● 2ヵ月(2回)分ペアで6,800円+税(材料費含む)

◆おとこごはん~簡単メニュー~
※30分無料見学可(申込不要、ただし受講日変更の場合有)、指定日のみ体験可
料理が持つクリエイティブな要素を取り入れ、楽しみながら料理が身につけられます。ご家庭でも男の腕前を披露してみませんか。


【カリキュラム】


● 第1土曜日 10:00~12:00
● 家庭料理研究家・水谷奈美江
● 2ヵ月(2回)分5,800円+税(材料費含む)





◆おいしい・ヘルシー 毎日ごはん
※30分無料見学可(申込不要、ただし受講日変更の場合有)、指定日のみ体験可
季節の食材を活かした、和洋中のメニューを実習、試食します。

● 第1・3水曜日 18:30~20:30
● 家庭料理研究家 水谷奈美江、高羽咲都望
● 2カ月(4回)分 10,000円+税(材料費含む)

◆ぱぱっとごはん
身近な食材を使ってご家庭でできるおしゃれなおもてなし料理をテーブルセッティング、盛りつけのコツもあわせて学びます。

●第4土曜日 10:30~13:00
●家庭料理研究家 水谷奈美江
●3カ月(3回)分9,000円+税
※材料費含む

◆かんたんでおしゃれ おいしい料理
※30分無料見学可(申込不要、ただし受講日変更の場合有)、指定日のみ体験可
おいしい料理と素敵なテーブルコーディネートを楽しみませんか?毎回メニューに合わせたテーブルセッティングをご紹介します。
●第2・4木曜日18:30~20:30
●家庭料理研究家 水谷奈美江
●2カ月(4回)分 10,000円+税(材料費含む)



◆劉さんの韓国料理とハングル語でおしゃべり
※30分無料見学可(申込不要、ただし受講日変更の場合有)、指定日のみ体験可

栄養バランスもよく、ヘルシーな本場の韓国料理をワイワイ作って食べて、韓国語も少しずつ覚えられるクラスです。

【カリキュラム】

● 第3 火曜日 13:00~15:30
● 韓国料理研究家・劉 玄蘭
● 3ヵ月(3回)分9,000円+税(材料費含む、テキスト代別)



 
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2017年12月更新
 
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