— 料 理(平野学園教室) —

※事前の申し込み・手続きが必要です。
※各講座は一定人数に達しないと開講できない場合がございます。
※表示価格は消費税抜き金額です。※消費税率が変更になった際、該当月分を新税率にて申し受けます。
※記載されている写真は一部イメージを含みます。
※全ての講座、維持管理費がかかります。1回につき50円+税が別途かかります。
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旬の魚のさばき方 老舗料亭の技と味
粋料亭助六料理長 中村秀之

旬の魚を卸して刺身、焼き魚、煮魚、揚げ物などさまざまな料理に仕上げます。さばき方のカット写真とレシピ付き。ご家庭で料亭の味を楽しめます。
●5/21、7/16、9/17(全3回)
●第3火曜10:00~12:30
●10,500円+税
料理の基本とカラダに美味しい料理
ビューティー薬膳花陽主宰 後藤香陽子
せっかくなら美味しいだけでなく、食材の性質を上手に組み合わせた健康レシピと調理法を知りたい方におすすめです。家庭で手軽に作れる身体に嬉しいレシピ。季節や旬を感じ、見た目にも彩ある料理を演出します。
●第3金曜日18:30~20:30
●1カ月(1回)分 3,000円+税
よくばりクッキング
家庭料理研究家 荒木百合子

月2回で洋食・和食・お菓子など様々な料理が学べます。

8月メニュー
第2・ドライカレー
  ・とうがんとトマトのスープ野菜
  ・バナナマフィン
第4・麻婆豆腐
  ・夏野菜のぱぱっとナムル風
  ・豆乳水ようかん
●第2・4火曜日18:30〜20:30
●1カ月(2回)分 5,200円+税
家庭で本格「韓国料理」を楽しむ
韓国家庭料理研究家 脇田恵利子

日本人好みの韓国料理「辛すぎない美味しさ」をキーワードにレシピを研究。家庭で楽しめるレシピを紹介します。

6月29日
  きゅうりのキムチ・ケランチム・じゃがいもの炒めナムル
7月6日
  焼肉・チョレギサラダ・ワカメときゅうりの冷スープ
8月3日
  ユッケジャンスープ・豆腐のジョン・切り干し大根の味付け
●第1土曜日10:00~12:00
●1カ月(1回)分 3,000円+税
男の料理〜料理の基本あれこれ〜
(株)ハンナプロジェクトフードサイエンティスト 高山恵美

男性を対象に料理の基本を一から教えます。焼く、炒める、煮る、揚げるはもちろんのこと、包丁の使い方など初歩的な料理のコツも学べます。

詳細は料理メニューをご覧ください。
●第1金曜日18:30〜20:30
●1カ月(1回)分 2,800円+税
クッキング1・2・3〜料理の基本とお菓子づくり〜
クッキングアドバイザー 清水京子

料理はちょっと自信ない。いろいろなことを基本から学びたい。そんな方たちの講座です。基本さえマスターすれば、料理作りがどんどん楽しくなります。また、お菓子作りも学べます。第2週がお菓子、第4週が料理と隔週ごとに実習します。
●第2・4土曜日10:00〜12:00
●1カ月(2回)分 3,600円+税
パンとお菓子工房
家庭料理研究家 石黒志げ子

手づくりの味、楽しさを実感していただく工房です。パン、お菓子は基本が大切。コツとポイントを指導します。
●第1金曜日10:00~12:30
 第3金曜日10:00〜12:30
●1カ月(1回)分 2,800円+税